Les Mardis de Margot #2

Laurent-Perrier et Margot Ducancel alias Rouge aux Lèvres vous convient à la deuxième édition des Mardis de Margot. Venez découvrir les secrets de la Maison Laurent-Perrier lors d’un dîner 100% féminin en accord mets/champagnes.

Rendez-vous le 02 avril prochain dans le décor intimiste et chaleureux aux embruns marins du restaurant Belle Maison. Belle Maison propose une cuisine de bistrot iodée, précise et gourmande. Le chef, Franck Baranger, emprunte aux plats culinaires classiques, et notamment ceux de la bistronomie, leurs codes intemporels pour créer de nouveaux accords gustatifs. Formé auprès de Christian Constant, Franck compte parmi les 100 Chefs représentatifs de la cuisine française.

Entrées
Huitres Ostra Regal pochées, oignons nouveaux, amandes toastées, pâte de citron et huile d’aneth – Ultra Brut
Asperges blanches des Landes fumées, ravigote de chlorophylle, jaune d’œuf fermier et feuilleté épicé – Ultra Brut
Plats
Filet de Lieu jaune de ligne, asperges vertes du Gard, poireaux grillés, brocolis, sabayon pamplemousse – Ultra Brut
Suprême de Pintade fermière snackée, jus de roquette et coquillages, mousse iodée – Brut Millésimé 2007
Fromage
Dentelles de Tête de Moine, Comté affiné 36 mois et bûchette de Pont d’Yeu – Grand Siècle
Dessert
Crémeux chocolat, praliné cacahuètes, glace praliné – Harmony

Amélie Delacour, co-fondatrice de la marque 17h10, présentera le concept original de cette jeune marque de mode spécialisée dans le tailleur féminin. 17H10 propose plusieurs modèles de vestes et plusieurs modèles de bas de qualité, dans différentes couleurs, à assembler selon votre morphologie et votre style pour que chaque femme se sente belle en tailleur.

Menu en accord Champagne Laurent-Perrier : 69€ / personne
2 avril 2019, à partir de 19h30
4 Rue de Navarin, 75009 Paris