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Les Mardis de Margot en magnum

23 septembre 2019

Les Mardis de Margot reviennent sous un nouveau format exclusif.

Rendez-vous le 29 octobre prochain au Loft by Pierre Sang, la nouvelle adresse du chef, pour un apéritif dînatoire en accord champagnes Laurent-Perrier animé par l'experte vin Margot Ducancel alias Rouge aux lèvres. En plein cœur du quartier Oberkampf, Pierre Sang Boyer vous invite à découvrir sa cuisine à la croisée des chemins entre la France et la Corée.

Laurent-Perrier "La Cuvée" en magnum
Tartare de gambas, purée de coco de Paimpol, condiment cébette et bisque, citron vert, corne de boeuf

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 en magnum
Aiguillette de maigre, purée de topinambour, chips de topinambour et broccolini

Laurent-Perrier Cuvée Rosé en magnum
Saumon confit, fruit de la passion, oeuf de saumon, pickles de céleri et huile de céler

Laurent-Perrier Cuvée Rosé en magnum
Atelier Côte de bœuf

Laurent-Perrier Harmony en bouteille
Baba sirop de rose Chantilly poivre andaliman et litchi

Mardi 29 octobre 2019, à partir de 19h30
Le Loft by Pierre Sang - 47 rue Oberkampf, Paris 9
35€ / personne

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