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Les Mardis de Margot x Café des Ministères
24 février 2020
Laurent-Perrier et Margot Ducancel alias Rouge aux lèvres vous donnent rendez-vous le 10 mars prochain au Café des Ministères pour un dîner bistronomique 100% girly en accord champagnes.
« Le Café des Ministères est une halte salutaire pour les amoureux du classicisme français. Coup de coeur ! »
François-Régis Gaudry
L’Express Dix, 05/2019
Repris par Roxane et Jean Sévègnes en février 2019, Le Café des Ministères propose une cuisine française bistronomique, gourmande et de saison.
Dès le départ, ils ont choisi de travailler en parfait duo, ni commis, ni apprenti, le couple se répartissant les tâches entre la salle et la cuisine. Passés par les grandes maisons, ils revendiquent une même exigence, scrupuleux dans les moindres détails.
En décembre dernier, l’établissement a décroché le prix du meilleur bistrot de l’année 2020 par le guide Lebey.
Apéritif
Laurent-Perrier « La Cuvée »
Entrée
Oeuf fermier mollet, velouté de cresson d’Ile de France
Laurent-Perrier Ultra Brut
Plat
Vol au vent volaille fermière, ris de veau, épinards, truffe noire
Grand Siècle N°24 par Laurent-Perrier
Dessert
Pavlova aux marrons d’Ardèche et clémentine de Corse
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Mardi 10 mars 2020, à partir de 19h30
Le Café des Ministères – 83 Rue de l’Université, 75007 Paris
69€ / personne
