Les Mardis de Margot : Terrass’ Hôtel

La 13ème édition des "Mardis de Margot" avec Margot Ducancel alias Rouge aux Lèvres a lieu le 24 mai dernier au Terrass Hôtel.

Niché au 7ème étage de l’hôtel, le restaurant Edmond affiche à la carte de grands classiques de la cuisine française revisités. Des plats que tout le monde connait remis au goût du jour, des assiettes réconfortantes et conviviales. Son Chef Julien Goriot propose une cuisine inventive et décomplexée, une cuisine d’instinct pour faire plaisir.

Amuse bouche
Laurent-Perrier Ultra Brut
Baba all’arrabiatta, langoustines, crémeux de tomates, perle d’arenkha
Laurent-Perrier "La Cuvée"
Suprême de volaille farci aux morilles, palet de pomme de terre, légumes glacés
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Chèvre cendré, confiture de figues
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Amandier à la fraise et thym, glace bulgare
Laurent-Perrier Cuvée Rosé