Le rituel de service par Laurent-Perrier
Comment servir le champagne ? A quelle température ? Quels verres choisir ? La Maison répond à vos questions.
Comment servir le champagne ? A quelle température ? Quels verres choisir ? La Maison répond à vos questions.
Le prix Pierre Cheval a été remis à la Maison Laurent-Perrier pour la restauration de l’Orangerie du Château de Louvois.
Parmi les 39 000 vins jugés cette année par James Suckling, Grand Siècle Itération Nº26 a non seulement reçu la note maximale de 100/100, mais s’est également vu décerner le prix « Wine of the Year ».
À compter du 7 juillet 2023, Maximilien Bernardeau est nommé Chef de Caves et Responsable des Vins du Groupe Laurent-Perrier, reportant à Michel Fauconnet.
Laurent-Perrier, innovateur en Champagne, investit sur le Vitibot, un robot enjambeur autonome et électrique, capable de désherber mécaniquement le sol et de tondre l’herbe.
Emmanuel Robinet, Responsable des Approvisionnements, et Sébastien Cocteau, Responsable du Vignoble, présentent la campagne viticole 2023.
En 1981, Laurent-Perrier dévoile Ultra Brut, alors même que la catégorie Brut Nature n’existe pas. En 2019, Laurent-Perrier continue d’innover avec Blanc de Blancs Brut Nature, seule Cuvée 100% Chardonnay zéro dosage proposée par une Maison de Champagne.
Laurent-Perrier lève le voile sur la technique d’élaboration de Cuvée Rosé.
Laurent-Perrier défend l’art de vivre et l’art du service à la française et vous livre, à l’occasion des fêtes de fin d’année, les secrets du dressage.
La vendange a commencé le 8 septembre pour se terminer le 29 septembre. La fermentation alcoolique est actuellement en cours et il se dégage une belle aromatique de fruits rouges sur les Pinots Noirs, et d’agrumes sur les Chardonnays.
La vendange fut un vrai challenge cette année avec des disparités de maturité d’une parcelle à l’autre, d’un cépage à l’autre voire d’une grappe à l’autre.
« Exceptionnel, historique, incroyable » sont les mots que nos plus fidèles vignerons ont prononcés tout au long de la vendange.